segunda-feira, 19 de novembro de 2012

Sem estrelas



Agora você chora, agora você reflete,
mas não enxergou o mal que fez,
não levou o amor a plenitude,
não protegeu seu tesouro da corrosão,
não lançou as sementes do coração,
esqueceu dos afagos e da cumplicidade,
não respeitou os sonhos noturnos,
não mostrou o caminho que leva ao néctar,
deixou de dar um porto seguro
e assim apagou a luz das estrelas.




sábado, 17 de novembro de 2012

RECEITINHAS



PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA

Ingredientes:

  • 01 ovo
  • 01 xícara de chá de polvilho azedo
  • 02 colheres de queijo parmesão ralado ou meia cura (50g)
  • 01 colher de fermento em pó
  • 100ml de leite
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o leite, misture de uma única vez o polvilho e mexa bem.
Com uma colher de pau, bata bem a massa e adicione o ovo. Coloque o queijo ralado e o fermento.
Despeje em uma frigideira antiaderente untada e deixe fritar até dourar bem. Sirva ainda quente.


CALDO VERDE COM GENGIBRE VEGANO


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          Ingredientes:
  • Cebola, 1 média
  • Batata, 3 médias
  • Salsão, 1 talo médio
  • Gengibre, a gosto
  • Couve, 12 folhas
  • 500 ml de água
  • Sal, a gosto
  • Pimenta, a gosto

 Modo de preparo:
 Em uma panela com água cozinhe a cebola, a batata, o salsão e o gengibre. Quando os legumes estiverem cozidos devem ser liquidificados com o próprio caldo de cocção. Coloque numa cumbuca um pouco da couve fatiada crua por cima do caldo. Finalize com mais couve por cima para decorar.



MASSA DE PASTEL     

Ingredientes:
  • 1 kg de farinha de trigo                        
  • ½ xícara de óleo
  • 1 ovo
  • 1 dose de pinga
  • 1 colher de chá de vinagre
  • 250 ml de água
  • 1 colher de sopa de sal


Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a farinha com o ovo, até ficar bem homogêneo. Adicione o óleo, o sal, o vinagre e a pinga.
Mexa bem até formar uma massa que solte do fundo da tigela.
Vá adicionando a água aos poucos e continue a mexer bem para deixar uma massa bem homogênea.
Em uma superfície enfarinhada, coloque a massa e com um rolo vá abrindo-a, dobre a massa, feche e abra novamente para deixá-la macia.
Abra da finura desejada e coloque o recheio escolhido.
Feche o pastel e frite em óleo quente até dourar.
Se desejar, coloque em uma assadeira untada e enfarinhada no forno 180°C até dourar.
Sirva ainda quente.

Os recheios podem ser diversos: carne, queijo, frango com catupiry, escarola com queijo, calabresa, banana com canela, doce de leite, queijo com goiabada...




NHOQUE DE FORNO COM RECHEIO DE ABOBRINHA E NOZES

Ingredientes da massa:
  • 800 gramas de batata
  • 2 xícaras de água
  • 1/2 xícara de óleo                
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • sal a gosto
Ingredientes do recheio:
  • 2 abobrinha italianas raladas (aproximadamente 4 xícaras)
  • 1 xícara de nozes, moídas
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher (chá) de óleo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
Ingredientes do molho:
  • 12 tomates maduros batidos no liquidificador e peneirados.
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (chá) de óleo
  • 6 folhas de manjericão fresco
  • Sal a gosto

Modo de preparo:
  • MASSA:
Descasque as batatas, corte-as em cubos e cozinhe NO VAPOR até ficarem macias. Reserve. Enquanto isso, ferva numa panela a água com o óleo e o sal. Adicione farinha e mexa sem parar, até ficar uma bola lisa e homogênea, como massa de coxinha. Amasse as batatas, aguarde esfriar um pouco, e misture até formar uma massa lisa, facilmente manipulável, leve. Somente ajuste a farinha se necessário. Reserve. 
  • RECHEIO:
Refogue no óleo aquecido os dentes de alho amassados até dourar. Adicione as abobrinhas raladas e mexa até secar. Adicione as nozes, sal e pimenta, mexa até incorporar. Reserve.
  • MOLHO:
Refogue no óleo aquecido a cebola até dourar. Adicione o suco de tomate e apure para formar um molho ralo. Adicione as folhas de manjericão picadas, desligue o fogo e reserve.
  • MONTAGEM:
Faça bolinhas com a massa, achate formando uma depressão, recheie e feche. Cubra o fundo de um refratário com o molho, arrume os nhoques recheados, cubra até metade da altura com o molho, fazendo-o escorrer sobre os nhoques. Leve ao forno quente por 15 minutos, até o molho borbulhar. Cuidado para não deixar ressecar!
Se desejar, polvilhe com castanha do pará ralada.




MOUSSE DE MANGA

Ingredientes:
  • 1 manga grande descascada e cortada em cubos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 6  folhas de gelatina sem sabor
  • 3 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo
Colocar a gelatina em a água para amolecer.
Colocar todos os outros ingrediente no liquidificador, ou bater tudo em uma tigela.
Juntar a gelatina já diluída ao preparo anterior e colocar num pirex. Levar à geladeira para solidificar.



BOLO TURCO DE FRUTAS (MEYVELI KEK)

Ingredientes:

  • 125 gramas de margarina
  • 2 xícaras de açúcar
  • 5 ovos
  • casca de uma laranja
  • Uma cenoura média
  • 8 damascos secos
  • 1/2 copo de passas brancas
  • Sumo de 1/2 limão
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
Modo de preparo:
Corte a casca da laranja, a cenoura e os damascos em pedaços pequenos e reserve. Misture a margarina com o açúcar, depois junte os ovos um a um. Adicione o suco de limão e o fermento. Acrescente a farinha e, por fim, as frutas picadas. Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 170º C, por aproximadamente 50 minutos.




 IDEIAS DE COMO DISPOR FRUTAS VARIADAS PICADAS   
 PARA MONTAR UMA BELA MESA












terça-feira, 13 de novembro de 2012

MAKE UP: OLHOS INSPIRADOS

  A maquiagem dos olhos é fundamental para uma linda produção, após uma boa cobertura da pele com base, pó e corretivo, faça os olhos com suas sombras escolhidas, delineador, iluminador e máscara para cílios para finalizar. No rosto um leve toque de blush, nos lábios o delineador, batom e gloss. Os olhos destacados são a melhor parte da maquiagem. Segue abaixo exemplos de olhos que mais gosto, para inspirar sua produção para dia ou noite.



Essa é a minha preferida (para noite), feita com os tons que mais gosto do pink!

Suave, ideal para o dia.

Note a diferença do olho sem maquiagem, para a imagem final do olho pronto.

União de cores belíssima.

Maravilhoso azul.

Preto com branco básico para dia ou noite.

Lindo dourado para dia ou noite.

Preto esfumaçado.

Preto, cinza e azul.








sábado, 10 de novembro de 2012